Çorbayı yapacağınız tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı koyun orta ateşte biraz kızdırın kalça tavuk etini yağda alt üst çevirerek 4-5 dakika pişirin,diğer taraftan sebzeleri soyup küçük küpler halinde doğrayın,pirinçve mercimeği yıkayıp hazırlayın,tenceredeki etin üzerine 8su bardağı sıcak su ilave edin,su kaynamaya başladığında hazırladığınız tüm malzemeleri ekleyin istediğiniz ölçüde tuz Devamını Oku...
Çorba yapacağınız tencereye soğanı ve sarımsakları küçük küp şeklinde doğrayıp koyun,bir çorba kaşığı sıvı ve bir kaşık tereyağını ekleyerek orta ateşte 2-3 dakika cevirterek kavurun kıymayı ilave ederek kıyma suyunu salıp çekene kadar malzemeler pişene kadar kavurun,bir çay bardağı pirinci yıkayıp ekleyerek biraz daha kavurun 2-3dakika kadar, bir çay kaşığı Devamını Oku...
Kabaklarınızı soyup rendeleyin soğanve sarımsağı küp olarak doğrayıp hazırlayın, çorbanızı yapacağınız yapıştırmaz tencereye 1 kaşık tereyağını 2yemek kaşığı sıvı yağını koyup yağı ısıtın doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin yumuşayana kadar hafif pembeye dönene kadar çevirtin 1,5kaşık unu ekleyip biraz daha kavurtun 1,5subardağı soğuk süt ilave ederek çırpıcıyla karıştırarak topaklanmaması için Devamını Oku...
Çorbanızı yapacağınız düdüklü tencere ve ya normal bir tencereye tavuk göğsünü yıkayıp koyun, sebzeleri iri parçalara bölüp tavuğa ekleyin,yağ,karabiber,tuz ilave edin üzerlerine 7, su bardağı su koyup tencerenin kapağını kapatın. 15-20 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın,havası çıkınca,kapağını açın tavuk göğsünü başka bir kaba çıkartın.Normal tencerede pşirecekseniz pişirme süresi tm malzemeler Devamını Oku...
Ortaboy çorba tenceresine yağınızı koyup ocağa alın, yağı biraz kızdırın içerisine salçayı koyun 2 diş sarımsağıda ezip koyun, karıştırarak 2-3, dakika kavurtun,üzerine 6 bardak soğuk su ilave edin, 3, kaşık tarhanayı ve tavuk bulyonu parçalara ayırıp ekleyin devamlı karıştırarak tarhananın erimesini sağlayın, karıştırmaz bırakırsanız çobanız topaklanır, çobanız eriyip koyu kıvama Devamını Oku...
Taze kaynatılmış tavuk suyunu çorbanızı yapacağınız yencerenize koyun üzerine bir subardağı suyuda ekleyerek ocağa koyun ve orta eteşte kaynamaya bırakın. Diğer taraftan büyükçe bir kaseye limonun kabuğunu rendeleyin suyunu sıkın ve tasa koyun,2 su bardağı su ilave edin 2, yemek kaşığı nişastayı ve 1,5,yemek kaşığı unu ekleyin karıştırma teliyle karıştırın, Devamını Oku...
Önce soğanı küp olarak doğrayın ve çorbayı yapacağınız tencereye koyun, üzerine yağını ekoyup ocağa alın soğanlar kavrulurken havucu rendeleyin ve soğana ilave edin 5 dakika kadar kavurtup et suyu dahil 5 bardak su ilave ederek kaynamaya bırakın, kaynamaya başladığında erişte makarnayı ve haşlanmış yeşil mercimeği ilave edin, 6-7 dakika kadar Devamını Oku...
Brokolileri lifli sap kısımlarınıdan kesip ayırın lifli kısımları çorbada kullanmayın, çorba için hazırladığınız brokolileri iyice yıkayıp hazırlayın, diğer sebzeleride yıkayıp iri küpler halinde doğrayın, çorbayı yapacağınız ortaboy tencerenizi ocağa koyun içerisine yağı ilave edin yağ biraz kızınca küp doğradığınız soğanı, havucu, kabağı, sarımsağıda ekleyip beş dakika kadar çevirtin, üzerlerine Devamını Oku...
Soğanı ve Sarımsağı ince,ince doğrayın düdüklü tencereye koyun bir yemek kaşığı yağ ekleyin. Ocağa koyup kavrulmaya bırakın soğan kavrulurken havucu rendeleyin soğana ekleyin biraz daha çevirtin salçasını koyun karıştırarak biraz kavurtun, üzerine 7 bardak sıcak su ilave edin bir çay kaşığı tuz ve tavuk bulyon tableti ufalayarak ekleyin yarım Devamını Oku...
Çorba tencerenize 7 bardak su koyun ocağın altını yakın orta ateşte kaynamaya bırakın, pirinci ayıklayıp yıkayın, kaynamakta olan çorba suyuna tavuk bulyonu atın karıştırıp eritin yıkadığınız pirinçleride koyup pirinçler yumuşayana kadar kaynatıp pişirin, pişen ve koyulaşan çorbanızın altını kısık ateşe ayarlayın, diğer taraftan derin bir kaseye yoğurdu yumurtanın sarısını bir Devamını Oku...
Orta boy bir tencereye; 1/2 çay bardağı sıvı yağı koyup biraz kızdırın, yıkadığınız tavuk göğsünü kurulayıp kızgın yağa koyun ve 10 dakika kadar çevirterek kavurun, üzerine 8 bardak sıcak su ve tuz ekleyerek eti pişmeye bırakın. Bu arada geniş bir kaseye yoğurdu ve yumurtanın sarısını koyup çırpma teliyle çıpın, Devamını Oku...
