Çorbayı yapacağınız tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı koyun orta ateşte biraz kızdırın kalça tavuk etini yağda alt üst çevirerek 4-5 dakika pişirin,diğer taraftan sebzeleri soyup küçük küpler halinde doğrayın,pirinçve mercimeği yıkayıp hazırlayın,tenceredeki etin üzerine 8su bardağı sıcak su ilave edin,su kaynamaya başladığında hazırladığınız tüm malzemeleri ekleyin istediğiniz ölçüde tuz ilave ederek karıştırın ocağı orta ateşe ayarlayın tencerenizin kapağını taşmaması için hafif aralayarak çorbanızı kaynamaya bırakın malzemeler yumuşayıp pişene kadar 20-25 dakika kadar kaynatın,bu süre malzemelerin pişmesine bağlı olarak kısalabilir veya uzayabilir bunu siz ayarlıyacaksınız,malzemeler pişince tavuk butunu çıkartarak küçük parçalar halinde didikleyin,çorbanızı ister irili parçacıklı olarak ister blendırdan geçirerek veya mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın koyuluğunu ve tuzunu damak tadınıza göre ayarladıktan sonra limonun kabuğunu rendeleyin yarısının suyunu sıkarak çorbaya ekleyin didikleyip hazırladığınız tavuk etlerinide ilave edin,arzu ettiğiniz kadar nane,kara biber pul biber dereotu ve maydonoz ilave ederek sıcak olarak servis edin.
Soğuk kış günlerinde çok besleyici ve şifa olan bu çorbadan yapmayı ihmal etmeyin.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
