Tarih Kas - 18 - 2012 Kategori:
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek 1 büyük soğan 1 adet havuç 3 diş sarımsak 1 tablet tavuk bulyon 3 yemek kaşığı zeytin yağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 adet limon
Mutfak: Pişirme Süresi: 20 dakika Servis: 5,6 kişilik

 

Soğanı ve Sarımsağı ince,ince doğrayın düdüklü tencereye koyun bir yemek kaşığı yağ ekleyin. Ocağa koyup kavrulmaya bırakın soğan kavrulurken havucu rendeleyin soğana ekleyin biraz daha çevirtin salçasını koyun karıştırarak biraz kavurtun, üzerine 7 bardak sıcak su ilave edin bir çay kaşığı tuz ve tavuk bulyon tableti ufalayarak ekleyin yarım limonun kabuğunu da rendeleyip koyun, mercimeği yıkayıp ekleyin ve düdüklünün kapağını kapatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe ayarlayıp 10-15  dk pişirin.  Pişince düdüklünün altını söndürün. Havası çıkınca kapağını açın ve yarım limonu sıkın. Suyunu ekleyip çorbayı karıştırma teliyle veya blender ile iyice karıştırın. Küçük  bir  tavaya  2 kaşık  yağı  koyun,  kısık  ateşte yağı biraz  yakın,  bir  tatlı  kaşığı nane ile toz kırmızı biberi ilave edin ve karıştırıp çorbaya ekleyin. Kıvamını ve tuzunu  kontrol  edin, çorba  koyu  kıvamdaysa  biraz  sıcak  su ekleyerek  bir  taşım  kaynatıp  kıvamını  istediğiniz  gibi  ayarlayın,  biraz dinlendirdikten  sonra  sıcak  olarak  servis  yapın.

 

Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.

Yemek: Yiyecek Türü:

2 Yorum yapılmış.

  1. SADETTİN YAŞAR dedi ki:

    Mercimek çorbası tarifi vermişsiniz! Fakat mercimeği tarifiniz de eklememişsiniz!
    Saygılarımla…

    • admin dedi ki:

      Merhaba, Öncelikle bu blog yemeğe sevgisini katarak yapanların ve bunu keyifle yapanların blogudur. Evet mercimek çorbası tarifi verdik ve tabii ki hatalarımız olmuştur ama keşke bu hatamızı antipatik bir şekilde değil, kibar ve sevgi dolu bir dille aktarıp bize böyle hissettirebilseydiniz. Eksiği düzeltmemize neden olduğunuz için teşkkür ederiz. Sevgiler

Yorum yazın


Yeni Tarifler

Tramisu

Tarih Mar - 8 - 2015

0 Yorum

Hamsi Buğulama

Tarih Şub - 15 - 2015

0 Yorum

Portakallı Helva

Tarih Oca - 11 - 2015

0 Yorum

Kış çorbası,

Tarih Oca - 6 - 2015

0 Yorum