Tarih Şub - 18 - 2013 Kategori:
Malzemeler
750gr, yarım yağlı yoğurt, 1-Çay bardağı Zeytin yağı, 2-Adet küçük boy Kabak, 1-Adet orta büyüklükte Kereviz, 1-Adet büyük boy havuç, 1-Adet büyük patates, 2-diş Sarımsak, 1-Yemek kaşığı Nane, 1-Tatlı kaşığı pul biber, 2-Çay kaşığı tuz
Mutfak: Pişirme Süresi: 15-20 dakika Servis: 7-8 kişilik

Önce havucu soyup rendeleyin,yapıştırmaz tavaya yağı koyup orta harlı ateşte biraz kızdırın,rendelediğiniz havuçları kızan yağa ekleyin sık sık karıştırarak 5- dakika kadar kavurtun, onlar kavrulurken kerevizi rendeleyin ve havuca ekleyin çevirterek 5 dakika birlikte soteleyin, bu arada patatesi soyun rendeleyin suyunu sıkarak diğer malzemelere ilave edin hepsi birlikte kavurulurken, en son kabakları iyice yıkayıp kurulayın kabuklarını soymadan rendeleyin suyunu sıkın ve kavrulmakta olan diğer sebzelere ekleyerek hepsini birlikte sürekli çevirterek 5-6 dakika kadar sebzeler yumuşayana kadar kavurtun tuzunu ekleyip biraz daha kavurduktan sonra ateşten alın, soğumaya bırakın yoğurdu derin bir kaseye koyun sarımsakları 1 çay kaşığı tuzla ezip yoğurda ekleyin iyice karıştırın, ılınan sebze kavurmanızı servis tabağına boşaltın, hazırlamış olduğunuz sarımsaklı yoğurda yarım yemek kaşığı nane koyup karıştırın sebze kavurmasının üzerine gezdirin ve iyice karıştırın,üzerini kalan nane ve pul biberle süsleyerek servis yapabilirsiniz,

 

 

Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.

Yorum yazın


Yeni Tarifler

Tramisu

Tarih Mar - 8 - 2015

0 Yorum

Hamsi Buğulama

Tarih Şub - 15 - 2015

0 Yorum

Portakallı Helva

Tarih Oca - 11 - 2015

0 Yorum

Kış çorbası,

Tarih Oca - 6 - 2015

0 Yorum