Büyükçe bir tancerede bol suda 1 tatlı kaşığı tuzla makarnaları yumuşayana kadar haşlayın, makarnanız haşlanırken kalça etlerini küçük parçalar halinde doğrayın yapıştırmaz tavaya 3 kaşık sıvı yağ koyun yağı biraz yakın yağın içerisine tavuk parçalarını koyun ve orta harlı ateşte soteleyin etler pişerken sebzeleri küçük küpler halinde doğrayıp hazırlayın etleri sık sık karıştırarak 6-7, dakika soteleyin üzerine kabakları ve küçük olarak doğradığınız sarımsakları koyun tekrar 4-5 dakika soteleyin, biberleri ilave edip hepsini birlikte 3-4, dakika karıştırarak sotelemeye devam edin, salçayı koyup biraz çevirtin üzerlerine domatesleri ilave edin hepsini birlikte çevirterek 3-4- dakika daha pişirin istediğiniz ölçüde tuzunu koyup baharatlarını,da ekledikten sonra makarna harcınız hazır demektir, diğer taraafta haşlanan makarnanızı soğuk suyun aktında gezdirdikten sonra süzün süzülen makarnaları istediğiniz servis kabına koyun, hazırladığınız sıcak etli harcı makarnaların üzerine ekleyin ve iyice karıştırıp harmanlayın,
üzerini kapatın ve 5-10 dakika lezzetlerin birbirine geçmesi için dinlendirin, sıcak olarak servis yapın.
Not:Makarnayı ve harcı kişi sayısına göre çoğaltıp azaltabilirsiniz tamamen sizin isteğinize bağlı.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
