Patatesleri soyun elma dilimi doğrayıp derin bir kaseye alın. Patlıcanları pijama soyup kalın küpler halinde doğrayın, biberleride aynı büyüklükte doğrayıp hepsini birlikte patateslere ekleyin, etleride koyup 4 yemek kaşığı sıvı yağı, tuzu, biberide ekleyin bütün malzemeleri iyice karıştırıp marine edin.malzemeyi 1 saat kadar dinlendirdikten sonra, etlerden ve sebzelerden alıp sırayla istediğin kadar şişlere geçirin, hepsini dizip bitirdiğiniz malzemeyi önceden pişirme kağıt serip hazırladığınız tepsiye yerleştirin, fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısınmasını sağlayın, iyice ısınan fırına tepsiyi koyup 25,30 dk şişlerin altı üstü kızarana kadar pişirin, pişen yemeğinizi biraz dinlendirdikten sonra tabaklara koyup, istediğiniz garnitürlerle birlikte servis yapabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
