Öncelikle kabak ve havucu rendeleyin kabağın suyunu iyice sıkıp çıkartın, havuçlarla birlikte karıştırın, dere otunu ve naneleri ince olarak kıyın,geniş bir kaba yumurtaları süt ve yoğur/du koyun, 1 çay bardağı yağı ilave edip iyice karıştırın, peyniri rendeleyin ve/ya ezip karışıma ekleyin,rendelediğiniz kabak ve havucu yeşillikleri, pul biberini/de ilave edin karıştırın, tuzuna bakın pul biber ve peynir tuzlu olduğundan karışımın tuzuna bakmadan tuz eklemeyin eğer tuzu size göre az ise biraz tuz ekleyebilirsiniz, diğer tarafta ortaboy istediğiniz bir fırın tepsisini yarım çay bardağı yağla yağlayın, yufkaların bir tanesini tepsiye düz olarak kırıştırmadan yayın,tepsiden sarkan kıyılarını kopartın, diğer yufkalarla birlikte koparttığınız parçaları önceden hazırladığınız karışımın içerisine küçük parçalar halinde kopartarak koyun.bütün malzemeyi iyice karıştırıp harmanlayın, tepsiye yaydığınız yufkanın üzerine poşaltın ve kaşık yardımıyla eşit şekilde yaydırın,180 dereceye ayarlayıp önceden ısıttığınız fırına tepsinizi koyun, böreğin altı üstü kızarana kadar 20- 25 dakika ya/da fırınınızın pişirme durumuna göre pişirin, iyice pişen böreğinizi biraz dinlendirdikten sonra istediğiniz şekillerde dilimleyerek sevis yapabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
