Tarih Ara - 23 - 2012 Kategori:
Malzemeler
500gr. Kuşbaşı doğranmış tavuk kalça, 1/2 -Çay bardağı sıvı yağ, 3-Adet orta boy patates, 2-Adet ortaboy domates, 2-Adet kırmızı biber, 3-Adet yeşil sivri biber, 1-Adet küçük havuç 1- Çay kaşığı pul biber, 1-Çay kaşığı kekik 1-Çay kaşığı kadar karabiber İstenilen miktarda tuz,
Mutfak: Pişirme Süresi: 15-20 dakika Servis: 3,4 kişilik

Önce patatesleri soyun küçük küpler halinde doğrayın, biberleride aynı şekilde doğrayıp hazırlayın, havucuda soyun ve ince küplar halinde doğrayın, domaterlarin çekirdeklerini çıkartıp aynı şekilde doğrayın ve bir kenara koyun.Yapıştırmaz tava veya tencereye yarım çay bardağı, sıvı yağ ilave edin ve ocağa koyun, yağı kızdırın önce küçük doğranmış kalça etleri kızgın yağa koyun ve sürekli çevirterek 5 dakika kadar kavurtun, etlere patates ve havuçları ekleyin ve aynı işlemi yapın 5 dakika kavurtun, daha sonra biberleri ekleyerek aynı işlemi tekrarlayın, en son domatesleri ilave ederek hepsini birlikte 6-7 dakika kadar daha soteleyin ocağı kapatmadan evvel tuzunu ve baharatlarınıda ekleyip ocağı kapatın, sotenizin üzerini örtün ve 5 dakika kadar demlendirdikten sonra soğutmadan servis yapabilirsiniz.

 

Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.

Yemek: Yiyecek Türü:

Yorum yazın


Yeni Tarifler

Tramisu

Tarih Mar - 8 - 2015

0 Yorum

Hamsi Buğulama

Tarih Şub - 15 - 2015

0 Yorum

Portakallı Helva

Tarih Oca - 11 - 2015

0 Yorum

Kış çorbası,

Tarih Oca - 6 - 2015

0 Yorum