Patlıcanları alaca soyun baş parmağı kalınlığında yuvarlak dilimleyin,kabakları soyun aynı şekilde dilimleyin,patatesleride soyun yuvarlak dilimleyin yapıştırmaz tavaya azar,azar yağ koyarak zebzeleri hafif şekilde alt üst kızartın,domatesleri aynı şekilde yuvarlak dilimleyip hazırlayın,
diğer taraftan kıymayı köfte yoğuracağınız kaba koyun soğanı ve sarımsakları rendeleyip veya ince olarak doğrayıp kıymaya ekleyin,karabiber,tuz pul biber ve kekik ilave ederek iyice yoğurun,köfte harcından parçalar kopartarak sebzelerin boyutundan biraz büyük yuvarlak köfteler yaparak tavada hafif kızartın,hazırladığınız malzemeleri fırın tepsisine sırayla aralarına domates dilimleride ekleyerek dizin,3su bardağı sıcak suya 1,5 çorba kaşığı salça koyup karıştırın tuzuna bakın tuzunu damak tadınıza göre ayarladıktan sonra yemeğin üzerine gezdirin daha önceden kızdırdığınız 200 dereceye ayarladığınız fırına tepsinizi koyun yemeğinizin üzeri kızarıp suyu kıvam alıp sebzeler yumuşayana kadar 30-35dakika kadar pişirin,pişen yemeğinizi fırından çıkartarak istediğiniz şekilde soğutmadan servis yapabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
