Kekinizi çırpacağınız kabın içerisine 2 adet yumurtayı kırın 2 çorba kaşığı toz şekerle birlikte beyaz köpük olana kadar çırpın,1 çay bardağı sıvı yağı ve yarım su bardağı sütü azar,azar yumurtalı karışıma devamlı çıparak yedrin,1,5su bardağına yakın unu bir çimdik tuzu 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu 1 paket vanilini başka bir kaba eleyin, karışan unu yavaş,yavaş yumurtalı malzemeye tahta veya silikon kaşık veya karıştırıcıyla pürüssüz akışkan hal alana kadar yedirin,diğer taraftan küçük bir tencereye 1,5 su bardağı süt 2 çoba kaşığı toz şeker 2 çorba kaşığı mısır nişastası 1 adet 2si bir arada neskafe 1paket vanilini koyun orta ateşte devamlı karıştırarak koyulaşana kadar pişirin koyulaşmaya başladığında 1çorba kaşığı tereyağı koyun biraz daha kaynatın iyice koyulaşınca ocaktan alıp soğuması için serin bir yere koyun.İstediğiniz bir yapıştırmaz tavayı orta ateşte biraz ısıtın tereyağdan küçük parçalar kopartıp tavayı yağlayın küçük yuvarlak kekler olacak şekilde tavaya hamurdan kepçeyle dökün Alt üst kızartın,pişirdiğiniz pan keklerinizi üst,üste gelmiyecek şekilde büyükçe bir servis tabağına çıkartın,önceden pişirip soğuttuğunuz kahveli kremayı mikserle 2-3 dakika çırpın,servis yapacağınız tabağa önce pankeklerden bir adetini koyun ortasına hazırladığınız kremadan bir miktar koyun ve istediğiniz meyve parçaları koyduktan sonra diğer kek parçasını üzerine koyun aynı şekilde krema ve meyve koyduktan sonra en üste pekmez veya bal gezdirerek hazırladığınız kremalı meyveli pankekinizi ikram edebilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle ayiyet olsun.
