Vereceğim bu tarfin ben hem tatlı hem tuzlusunu yaptım ikiside çok güzel atışmalık oldu.
Arada atıştırıp açlığınızı yatıştırmak ve tatlı isteğinizide yatıştırmak amacıyla bu cipsleri çocuklar dahil yenilebilecek güzel ve kalorisi diğer cipslerden çok daha düşük bir atıştırmalık. Şimdi gelelim bu pratik tarifin yapılışına tatlı veya tuzlu hangisini yapacaksanız öncelikle büyükçe bir tasa bal veya krem peynirini 3 yemek kaşığı su ile iyice karıştırıp sulandırın, yufkayı düz bir zemine yayın hazırladığınız malzemeyi kaşık veya fırça yardımıyla yufkanın yarısına sürün, çörek otu ve susamı harcın zerine her yerine gelecek şekilde serpiştirin,bu işlemin tatlısını yapacaksanız cevizleri ince bir şekilde çektikten sonra tarçınla karıştırıp harcın üzerine eşit bir şekilde serpiştirin. Yapacağınız her iki işlemdede yufkanın diğer yarısını harçlı bölüme kapatın ve iyice yapışması için avuçlarınızla bastırın. Bıçak veya kıyıları tırtıklı hamur keseceği ile baklava keser gibi küçük kareler şeklinde kesin. fırın tepsisine pişirme kağıdı yayın kestiğiniz kare yufkaları tepsiye dizip üst,üste gelmemesine dikkat edin. Fırını 180 dereceye ayarlayın iyice kızınca tepsiyi fırına koyup alt üst kızarana kadar 5-6 dakika kadar kızartın, kızaran cipslerinizi fırından çıkartıp servis tabağına boşaltın, tepsi soğuyunca kalan cipslerinizi aynı şekilde pişirin, iyice soğuyup çıtırlaşan cipslerinizi yenmeye sunabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
