Derin bir kaba önce bir portakalın kabuğunu rendeleyin, bir limonun kabuğunuda rendeleyin,
suyunu sıkıp ekleyin, bir adet kabuğu rendelenmemiş portakalı ikiye bölün ve yarısını ayırdıktan sonra kalan 1,5 portakalın suyunu sıkın diğerlerine ilave edin, 2- diş sarımsağı soyun ince, ince yuvarlak olarak doğrayın 1- tatlı kaşığı tuz ve 2 tatlı kaşığı yağla birlikte diğer malzemelere ekleyip iyice katıştırın, kerevizleri ve havuçları soyup yıkadıktan sonra istediğiniz şekilde çok kalın olmamak şartıyla dilimleyip hazırladığınız sosun içerisine koyun, kereviz yapraklarındanda istediğiniz miktarda doğrayın onlarıda ilave edin sosla birlikte iyice karıştırıp sosun lezzetinin sebzelere geçmesi için 15-20- dakika kadar bekletin, pişireceğiniz tencereye 1-çay bardağı su 1-Yemek kaşığı zeytin yağını koyup iyice karıştırdıktan sonra beklettiğiniz sebzeleri tencerenize istediğiniz şekillerde dizin, en son kalan sosu üzerlerine gezdidikten sonra ocağa koyup kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar 20-25- dakika kadar pişirin, dağılmamasına dikkat edin. Pişen portakallı kerevizlerinizi ocaktan alın dinlenip ılınmış yemeğinizi portakal dilimleriyle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet
