Tarih Tem - 17 - 2013 Kategori:
Malzemeler
1-Su Brdağı Yoğurt, 1-Su Bardağı toz Şeker, 2- Adet Yumurta, 1/2-Çay Bardağı Zeytin Yağı, 4,5-Su Bardağı Un, 1-Paket Kabartma Tozu, 1-Paket Vanilin, 1,5-Su Bardağı Sıvı Yağ,
Mutfak: Pişirme Süresi: 15-20 dakika Servis: 6-7 kişilik

 

Derin bir kaba önce yumurtaları kırın yoğurdu ve yarım çay bardağı zeytin yağını ekleyip iyice karıştırın,toz şekeri ilave ederek şeker eriyene kadar biraz daha karıştırın, daha sonra unu,kabartma tozunu vanilini ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun ve hamuru 10 dakika dinlendirin.Dinlenmiş hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak düz bir zeminde iki avuzunuzla yuvarlayarak parmak kalınlığında uzun şeritler yapın, eğer hamur elinize yapışırsa zemini ve ellerinizi hafif yağlayabilirisniz,yaptığınız uzun şeritlerden orta parmağınızın uzunluğunda parçalar keserek uçlarından bıçakla 3-4 santim kesikler yapın.Tavanızı ocağınıza koyun orta ateşe ayarlayın sıvı yağı tavaya koyup yağ kızınca hazırladığınız hamurlardan tavaya dizin hamurlar pişmeye başlarken kabaracağından hamurları belirli seyreklikte koyun, alt, üst kızarınca kağıt havlu koyduğunuz servis tabağına çıkartın kızartma işlemini hamurlar bitene kadar devam edin. Hamurlar kızarınca keçibacağı şeklini aldığından kurabiyelerin ismi keçibacağı olmuştur.Pişen keçi bacaklarını ılınınca servis yapabilirsiniz.

 

 

 

 

 

 

 

 

Yemek: Yiyecek Türü:

2 Yorum yapılmış.

  1. Tuğçe dedi ki:

    Halide yengecimmmmm çocukluğum aklıma geldiiii anneannem hep yapardı bize :)))

  2. Çiğdem dedi ki:

    Merhaba Halide ablacım,

    sen bir harikasın 🙂 hünerlerine bayıldım hepsinden tatmak istiyorum…

Leave a Reply to Tuğçe


Yeni Tarifler

Tramisu

Tarih Mar - 8 - 2015

0 Yorum

Hamsi Buğulama

Tarih Şub - 15 - 2015

0 Yorum

Portakallı Helva

Tarih Oca - 11 - 2015

0 Yorum

Kış çorbası,

Tarih Oca - 6 - 2015

0 Yorum