Geniş bir kaba kıymayı koyun soğan ve sarımsakları çok ince sıçan dişi doğrayın ve ya rendeleyerek kıymaya ekleyin, ekmek dilimlerini ıslatıp iyice sıkın ve ya 1 çay bardağı galeta ununu 1 çay bardağı su ile ıslatıp kıymaya ilave edin, baharatlarını ve tuzunu/da koyduktan sonra iyice yoğurun. Yoğurduğunuz kıymadan istediğiniz büyüklükte parçalar kopartıp köfteler hazırlayın, diğer taraftan patatesleri soyun ve elma dilimi doğrayın, ocağa tavanızı koyun içerisine yarım su bardağı sıvı yağı koyup kızdırın, önce patatesleri sonrada köfteleri pembeleşene kadar kızartıp pişireceğiniz fırın tepsisine yerleştirin, kızartma yaptığınız tavadaki fazla yağı alıp 2 yemek kaşığı kadar yağ bıraktıktan sonra 1yemek kaşığı domates ve yarım kaşık biber salçasını koyun ve 2-3 dakika kadar kavurtun üzerine 3 su bardağı su koyun ve 5 dakika kadar kaynatın, tuzuna bakın tuzu az geldiyse istediğiniz miktarda tuz ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp tepsideki yemeğin üzerine gezdirin, dilimleyip hazırladığınız domates ve biberleride üzerlerine yerleştirdikten sonra önceden 200 dereceye ayarladığınız sıcak fırına tepsinizi koyup 25-30 dakika kadar yemeğin suyu kıvam alana kadar pişirin, pişen yemeğinizi fırından çıkartıp biraz dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Herkesin fırınının pişirme süresi değiştiği için pişirme süresini fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
Bu aksamki yemegim! 🙂