Karıştırma kabına yumurtaları kırın toz şekeri ekleyin, karıştırıcıyla şeker eriyip köpük haline gelene kadar 5-6 dakika çırpın, karışıma sütü azar, azar ekleyerek çırpmaya devam edin, yağı portakal suyunu ve rendelenmiş kabuğunu ilave edip karıştırmaya devam edin, unu, vanilini, tarçını, kabartma tozunu bir çimdik tuzu, ve rendelenmiş havucuda ekleyin iyice karıştırın. Orta boy kek kalıbınızı veya tepsinizi yağlayın, hazırladığınız kek hamurunu içerisine boşaltın, fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ısınan fırına kekinizi koyun 30-35 dakika pişirin, piştiğini anlamak için kekinizin ortasına bıçak ucunu batırıp anlayabilirsiniz, bıçağın ucu temiz çıkıyorsa piştiğini gösterir hamur yapışmışsa daha biraz fırında kalması gerekiyor demektir, kızarıp pişen kekinizi fırından çıkartın biraz dinlendirerek servis tabağına alabilirsiniz, soğuyup dinlenen kekinizi servis yapabilirsiniz.
Ağız tadıyla yemeniz dileklerimle afiyet olsun.
